1. Τα κύρια συστατικά του εξοπλισμού μπύρας βιοτεχνίας
Ο εξοπλισμός μπύρας βιοτεχνίας καλύπτει πολλαπλά εξαρτήματα, όπως σύστημα σύνθλιψης, σύστημα σακχάρωσης, σύστημα ζύμωσης, σύστημα θέρμανσης, σύστημα ψύξης, σύστημα καθαρισμού CIP, σύστημα πώλησης κρασιού, σύστημα ελέγχου, σύστημα επέκτασης ζύμης και βοηθητικό σύστημα. Οι δεξαμενές αυτών των συστημάτων μπορούν να μεταποιηθούν λεπτώς και να κατασκευαστούν από ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκό και μπορούν ακόμη και να προσαρμοστούν και να προσαρμοστούν σύμφωνα με το στυλ διακόσμησης του πελάτη.
Κατά την επιλογή του εξοπλισμού μπύρας τύπου ξενοδοχείου, συνιστούμε ιδιαίτερα τη χρήση ενός συστήματος σακχάρου τριών ατόμων δύο σώματος. Αυτός ο σχεδιασμός όχι μόνο καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή, αλλά μπορεί επίσης να ανταποκριθεί καλά στις καθημερινές ανάγκες παραγωγής από την άποψη της διαδικασίας σακχαροποίησης, της αποτελεσματικότητας της σακχαροποίησης και της ευκολίας λειτουργίας. Ταυτόχρονα, η απόδοση κόστους του εξοπλισμού είναι σχετικά υψηλή. Το σύστημα σακχαροποίησης τριών ατόμων με τρία σώματα αποτελείται από βασικά συστατικά, όπως δοχείο βρασμού, διήθηση και περιστροφική καθίζηση ανώτερων και κατώτερων δεξαμενών συνδυασμού και αγωγούς διεργασίας σακχάρου. Μεταξύ αυτών, το δοχείο βρασμού Saccharification υιοθετεί ένα σχεδιασμό δεξαμενής διπλής στρώσης με ατμό ή ηλεκτρική θέρμανση και η εσωτερική δεξαμενή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας για να εξασφαλίσει την ανθεκτικότητα και την εξαιρετική επίδραση της μόνωσης. Η δεξαμενή φίλτρου συνδυάζει έξυπνα την εσωτερική δεξαμενή, την εξωτερική τσάντα και το στρώμα μόνωσης. Μέσω της συσκευής καλλιέργειας μεταβλητής συχνότητας και της βελτιστοποιημένης σχεδίασης με διάμετρο προς ύψος, επιτυγχάνει ένα γρήγορο και αποτελεσματικό αποτέλεσμα φιλτραρίσματος. Επιπλέον, σχεδιάσαμε μια ξηρή λειτουργία εκφόρτισης ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών, η οποία είναι τόσο φιλική προς το περιβάλλον όσο και εξοικονόμηση ενέργειας, μειώνοντας παράλληλα την ένταση των εργατικών ζυθοποιών.
Προκειμένου να καλύψουμε τις ανάγκες των διαφόρων πελατών, παρέχουμε μια ποικιλία επιλογών όπως ο εξοπλισμός Saccharification τριών Vessel, τριών Vessel, τεσσάρων Vessel και πέντε Vessel. Είτε πρόκειται για ένα μικρό είτε για μεσαίου μεγέθους ζυθοποιείο ή ένα επιστημονικό ερευνητικό ίδρυμα, μπορείτε να βρείτε μια λύση που σας ταιριάζει.
2. Προφυλάξεις για τη χρήση εξοπλισμού μπύρας βιοτεχνίας
Όταν χρησιμοποιείτε εξοπλισμό μπύρας βιοτεχνίας, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία για να εξασφαλίσετε την κανονική λειτουργία και την ποιότητα ζυθοποιίας του εξοπλισμού:
Κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης, ο εξοπλισμός ζυθοποιίας βιοτεχνίας πρέπει να διατηρείται κατακόρυφος για να αποφευχθεί η κλίση. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να αποφύγετε τη συχνή κίνηση του εξοπλισμού. Εάν πρέπει να το μετακινήσετε, φροντίστε να το απενεργοποιήσετε και να το κρατήσετε σε κάθετη κατάσταση.
Όσον αφορά τις απαιτήσεις τάσης, ο εξοπλισμός ζυθοποιίας βιοτεχνίας μπορεί να λειτουργήσει σταθερά εντός του κανονικού εύρους διακύμανσης τάσης. Ωστόσο, εάν η τάση είναι ασταθής, θα πρέπει να κλείσει αμέσως και να επανεκκινηθεί μετά από λίγα λεπτά.
Κατά την καθημερινή χρήση, ο εξοπλισμός ζυθοποιίας μπύρας πρέπει να διατηρείται τακτικά. Μετά από κάθε ζυθοποιία, φροντίστε να κόψετε την τροφοδοσία ρεύματος και να απενεργοποιήσετε το διακόπτη της φιάλης διοξειδίου του άνθρακα και να ρυθμίσετε το κουμπί του μετρητή πίεσης πίσω στο μηδέν. Όταν δεν χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, το νερό στο μηχάνημα πρέπει να αποστραγγιστεί, ο εξωτερικός τοίχος πρέπει να καθαριστεί και να αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην προστασία του ηλεκτρικού εξοπλισμού, όπως το σύστημα διανομής κινητήρα για την αποφυγή εισόδου νερού. Κατά τη χρήση και τη συντήρηση, βεβαιωθείτε ότι ο κινητήρας, ο πίνακας ελέγχου κ.λπ. είναι μακριά από πηγές νερού.
Ο εξαερισμός του συμπυκνωτή πρέπει να αεριζόμαστε ομαλά και τυχόν εμπόδια θα πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως για να εξασφαλιστεί η επίδραση της διάχυσης της θερμότητας.
Ελέγξτε τακτικά και καθαρίστε το διανομέα και το κεφάλι μπύρας και δώστε προσοχή στην ελαστικότητα του δακτυλίου από καουτσούκ. Εάν δεν υπάρχει ελαστικότητα, θα πρέπει να αντικατασταθεί εγκαίρως.
3. Πώς να επιλέξετε τον σωστό εξοπλισμό μπύρας τύπου ξενοδοχείου;
Κατά την επιλογή εξοπλισμού μπύρας τύπου ξενοδοχείου, η σταθερότητα είναι η πρωταρχική σκέψη. Η λειτουργία του εξοπλισμού μπορεί να είναι απλή ή πολύπλοκη, αλλά το κλειδί έγκειται στη σταθερότητά του, συμπεριλαμβανομένης της ακρίβειας του ελέγχου της θερμοκρασίας και του ελέγχου του χρόνου. Μόνο ο σταθερός εξοπλισμός μπορεί να εξασφαλίσει την τυποποίηση της παραγωγής μπύρας, υπογραμμίζοντας έτσι τη μοναδική γεύση των μπύρων ειδικότητας όπως το IPA.
Επιπλέον, όταν επιλέγετε εξοπλισμό μπύρας, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ποικιλομορφία του. Η παραδοσιακή τεχνολογία ζυθοποιίας μπύρας μπορεί συχνά να παράγει μόνο μια μόνο ποικιλία μπύρας, ενώ ο εξοπλισμός υψηλής ποιότητας βιοτεχνίας μπορεί εύκολα να ετοιμάσει μπύρα με διαφορετικές γεύσεις όπως η Γερμανία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι Κάτω Χώρες και η Τσεχική Δημοκρατία μέσω διαφορετικών συνταγών και ελέγχων ζυθοποιίας. Ταυτόχρονα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις των ντόπιων και εποχιακών αλλαγών, διάφορες ποικιλίες μπύρας μπορούν να διατεθούν ευέλικτα για να καλύψουν τις ποικίλες ανάγκες των καταναλωτών.
Επιπλέον, τα χαρακτηριστικά παραγωγής μικρής παρτίδας της βιοτεχνικής μπύρας είναι επίσης άξια προσοχής. Ο εξοπλισμός μπύρας μικρής κλίμακας δεν έχει μόνο έναν σύντομο κύκλο ζυθοποιίας και μέτρια παραγωγή, αλλά και εξασφαλίζει τη φρεσκάδα της μπύρας. Σε σύγκριση με τη γενική μπύρα, η βιοτεχνική μπύρα έχει γεύση και πλουσιότερο άρωμα και μπορεί ακόμη και να είναι συγκρίσιμη με την εισαγόμενη μπύρα υψηλής ποιότητας. Αυτό το πλεονέκτημα καθιστά την μπύρα βιοτεχνίας ιδιαίτερα ανταγωνιστική στην αγορά.
Επιπλέον, ο εξοπλισμός μπίρας τύπου ξενοδοχείου σχηματίζει επίσης έναν καλό αγώνα με εστιατόρια και βιομηχανίες ψυχαγωγίας. Μέσω της κοινής προώθησης με αυτούς τους τόπους, δεν μπορεί μόνο να αυξήσει την ελκυστικότητα και να ενισχύσει τις δυνατότητες προώθησης, αλλά και να αυξήσει σημαντικά τα οικονομικά οφέλη. Ως εκ τούτου, η επένδυση σε εξοπλισμό μπύρας τύπου ξενοδοχείου δεν είναι μόνο ένα έργο με αναπτυξιακό δυναμικό, αλλά και μια επιλογή που μπορεί να φέρει πλούσιες επιστροφές.