Είναι η βιοτεχνική μπύρα υψηλότερη στο αλκοόλ από την κανονική μπύρα;

Είναι η μπύρα βιοτεχνίας ισχυρότερη από την κανονική μπύρα; Τις περισσότερες φορές, κάθε υψηλό - μπύρα αλκοόλ που πίνετε είναι βιοτεχνική μπύρα. Η κανονική μπύρα είναι συνήθως μάζα - που παράγεται, συχνά ανοιχτό κίτρινο χρώμα και διατηρείται κρύο. Η βιοτεχνική μπύρα επικεντρώνεται περισσότερο στη γεύση και την απόχρωση και συνήθως έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από την κανονική μπύρα.

Τι είναι η κανονική μπύρα;

Όταν οι άνθρωποι ακούν τον όρο "τακτική μπύρα", συχνά σκέφτονται γενικές, ελαφριές μάρκες μπύρας. Ωστόσο, κάθε χώρα έχει τη δική της μοναδική μπύρα, που παράγεται σε μεγάλες ποσότητες. Κάποιοι μπορεί να περιορίσουν περαιτέρω τον ορισμό, καθορίζοντάς τον ως οποιαδήποτε φθηνή μπύρα, όπως Busch, Narragansett, Budweiser κ.ο.κ.

Τα μεγάλα ζυθοποιεία (επίσης γνωστά ως μικροβουλίες) παράγουν μεγάλες ποσότητες τακτικής μπύρας. Η εστίασή τους δεν είναι στην ποιότητα της μπύρας τους, αλλά για το πώς να την πουλήσουν παγκοσμίως. Τα μικρά ζυθοποιεία σπάνια χρησιμοποιούν υψηλά - ποιότητας κόκκους, λυκίσκους ή βύνη, συχνά επιλέγοντας φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις.

Οποιαδήποτε ελαφριά μπύρα μετράει ως "κανονική μπύρα". Η τακτική μπύρα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς να ανησυχείτε για να μεθυσθεί.

Τι είναι η βιοτεχνική μπύρα;

Σήμερα, ο όρος "μπύρα βιοτεχνίας" ισχύει μόνο για την μπύρα που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Οι κόκκοι, το νερό, η βύνη, ο λυκίσκος και η ζύμη απαιτούνται όλα. Άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν στη μπύρα, αλλά πρέπει να συμβάλλουν στη γεύση. Μόλις ένα ζυθοποιείο χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε μέθοδο για να μειώσει το κόστος παραγωγής, η μπύρα δεν θεωρείται πλέον βιοτεχνική μπύρα.

Μια άλλη απαίτηση για ζυθοποιίες βιοτεχνίας είναι η ετήσια παραγωγή όχι περισσότερο από 6 εκατομμύρια βαρέλια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα μικρά ζυθοποιεία να παράγουν μικροεπιχειρήσεις. Η διαφορά μεταξύ της μάζας - παρήγαγε μπύρα και μικροβόλα έγκειται στον όγκο παραγωγής. Η μάζα - Η παραγόμενη μπύρα αραιώνεται με νερό για να μειώσει το κόστος της ζυθοποιίας, ενώ η βιοτεχνική μπύρα επικεντρώνεται περισσότερο στη γεύση και την ποιότητα από την αποτελεσματικότητα.

Η βιοτεχνική μπύρα έχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Σε γενικές γραμμές, η βιοτεχνική μπύρα είναι συνήθως 7% ή υψηλότερη. Ορισμένες μπύρες βιοτεχνίας είναι ακόμη συγκρίσιμες με τα πνεύματα. Στα καταστήματα μπύρας, έχω δει βιοτεχνικές μπύρες με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 30% ή ακόμα και 40%.

Η διαδικασία ζυθοποιίας για τη βιοτεχνική μπύρα είναι πιο σχολαστική από αυτή για τη μάζα - που παρήγαγε μπύρα, επιτρέποντας στους ζυθοποιούς να προσθέσουν περισσότερη γεύση και να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Η κανονική μάζα - παραγόμενη μπύρα συνήθως έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεταξύ 3% και 5%.

Διαφορές παραγωγής
Η "κανονική μπύρα" είναι παρτίδα - εμφιαλωμένη σε μεγάλα ζυθοποιεία χρησιμοποιώντας συστατικά που έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν τη μαζική παραγωγή, μειώνοντας έτσι το κόστος και την αύξηση των κερδών.

Η βιοτεχνική μπύρα παράγεται σε πολύ μικρότερη κλίμακα, χρησιμοποιώντας μόνο παραδοσιακά συστατικά μπύρας. Η τακτική παραγωγή μπύρας μειώνει το κόστος προσθέτοντας κατώτερα συστατικά και άλλα μέτρα, όπως η αύξηση του νερού και η μείωση των κόκκων.

Η βιοτεχνική μπύρα έχει καλύτερη γεύση.

• Οι λάτρεις της μπύρας βιοτεχνίας θα σας πουν ότι η μάζα - παρήγαγε μπύρα που πίνουν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι "ήπια" σε σύγκριση με την μπύρα βιοτεχνίας.
• Τα ζυθοποιεία βιοτεχνίας βάζουν συνήθως περισσότερες προσπάθειες στις συνταγές μπύρας τους, δίνοντας τη βιοτεχνική μπύρα τη μοναδική γεύση και τον χαρακτήρα της.
• Τα ζυθοποιεία βιοτεχνίας συχνά θεωρούνται ότι είναι πιο σκάφη - εστιασμένη από τα μεγαλύτερα, παραδοσιακά ζυθοποιεία.

Περιεκτικότητα σε οινόπνευμα
Είναι η μπύρα βιοτεχνίας ισχυρότερη από την κανονική μπύρα; Η απάντηση είναι ναι. Ορισμένες μπύρες βιοτεχνίας μπορεί να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από την κανονική μπύρα, αλλά η συντριπτική πλειοψηφία έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε μπύρα βιοτεχνίας, καθώς ένα μπουκάλι μπύρας βιοτεχνίας μπορεί να έχει το ίδιο περιεχόμενο αλκοόλ με δύο έως τέσσερις τακτικές μπύρες, ανάλογα με το εμπορικό σήμα.

Περισσότερη ποικιλία
Σε σύγκριση με τις περισσότερες κανονικές μπύρες, η Craft Beer διαθέτει ένα μοναδικό προφίλ γεύσης, προσφέροντας μια νέα εμπειρία γεύσης με κάθε γουλιά. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα βιοτεχνικά ζυθοποιεία επενδύουν σημαντικό χρόνο και προσπάθεια για να ζυθοποιήσουν αυτές τις μπύρες, επιτυγχάνοντας εντυπωσιακά αποτελέσματα. Υπάρχουν πολυάριθμες ποικιλίες βιοτεχνικής μπύρας, το καθένα με το δικό της μοναδικό προφίλ γεύσης.

Χαμηλότερη τιμή
Η τιμή της κανονικής και βιοτεχνικής μπύρας ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Ανάλογα με τον τύπο της μπίρας βιοτεχνίας που επιλέγετε, μπορεί να κοστίσει ελαφρώς περισσότερο από την κανονική μπύρα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε αλκοόλ.

Είναι η βιοτεχνική μπύρα πιο υγιής από την κανονική μπύρα;

Λόγω των συστατικών και της διαδικασίας ζυθοποιίας, η βιοτεχνική μπύρα έχει υψηλότερο περιεχόμενο θερμίδων από την εμπορική μπύρα. Ωστόσο, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε αλκοόλ, οι άνθρωποι τείνουν να πίνουν λιγότερο, οπότε η βιοτεχνική μπύρα μπορεί να έχει το ίδιο ή ακόμα και χαμηλότερο περιεχόμενο θερμίδων με την παραδοσιακή μπύρα.

Οι έρευνες δείχνουν ότι η βιοτεχνική μπύρα μπορεί να είναι ακόμη πιο υγιεινή από το κρασί. Τα αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα στο κόκκινο κρασί, είναι ευρέως επαινεμένα για τα οφέλη για την υγεία τους, ειδικά για την καρδιά.

Με το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την ανάπτυξη χαμηλών - θερμίδων και χαμηλής - μπύρες carb, μικρά ζυθοποιεία έχουν φτάσει γρήγορα στη μόδα. Ωστόσο, μέχρι στιγμής, έχουν επικεντρωθεί αποκλειστικά στο αφρώδες νερό. Τα ζυθοποιεία, από την άλλη πλευρά, επικεντρώνονται περισσότερο στη γεύση και το βάθος των μπύρες τους. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι μπύρες περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και θερμίδες από τις κανονικές μπύρες.